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Himbeertraum

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Himbeertraum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier2
Eigelb1
Zucker2 EL
geriebene Orangenschale½ Päckchen
Gelatine3 Blatt
Orangensaft5 EL
Sahne1 ½ Becher
frische Himbeeren200 gr.
Amarettini100 gr.
Schokoraspel50 gr.
Rum5 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier, Eigelb, Zucker und Orangenschale gut verrühren (mind. 5 Minuten, bis die Masse ganz hell wird). Gelatine in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Orangensaft erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Dann unter die Eiermasse rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

    2.Die Hälfte der Creme in 5 Dessertgläser gießen. Die Hälfte der Himbeeren, Amarettini und Schokoraspel darauf verteilen. Jeweils mit einem Löffel Rum beträufeln. Dann die restliche Creme in die Gläser füllen. Die übrigen Himbeeren, Amarettini und Schokoraspel auf die Creme geben.

    3.Gut gekühlt servieren.

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    Rezept von Claudia84
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