Gazpacho
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Zutaten für 3 Personen
| Gurken | 2 klein |
| Gemüsepaprika gelb frisch | 2 |
| Fleischtomaten frisch | 3 |
| Weißbrot-Toastbrot | 2 Scheiben |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Essig | 2 EL |
| Olivenöl | 120 ml |
| Grünes als Deko | etwas |
| Eiswürfel | etwas |
| Basilikumblätter | etwas |
Zubereitung
1.Gemüse putzen (Knoblauch und Gurken schälen) und würfeln. Das gewürfelte Gemüse mit Olivenöl, Essig und Basilikumblättern mit einem Stabmixer pürieren. Dann in den Kühlschrank stellen, denn die Gazpacho sollte kalt serviert werden. In Suppentassen anrichten und mit grünem Kraut (was im Haus ist und dazu passt) dekorieren. Sollte es warm sein, 1 bis 2 Eiswürfel hinzugeben, damit die Suppe kalt bleibt.
2.In Suppentassen anrichten und mit grünem Kraut (was im Haus ist und dazu passt) dekorieren. Sollte es warm sein, 1 bis 2 Eiswürfel hinzugeben, damit die Suppe kalt bleibt.
3.In Suppentassen anrichten und mit grünem Kraut (was im Haus ist und dazu passt) dekorieren. Sollte es warm sein, 1 bis 2 Eiswürfel hinzugeben, damit die Suppe kalt bleibt.
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