Name: Zucchinigratin nach Annetts Art
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Zucchini klein; 1 Esslöffel Butter; 1 Stk. Fleischtomate frisch ca. 300 gr.; 100 gr. Schafskäse; 125 ml Milch; 2 Stk. Eier; 1 Pfeffer; 1 Salz; 1 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne

Zucchinigratin nach Annetts Art

1 Stdleicht

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Zucchinigratin nach Annetts Art - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Zucchini klein	500 gr.
Butter	1 Esslöffel
Fleischtomate frisch ca. 300 gr.	1 Stk.
Schafskäse	100 gr.
Milch	125 ml
Eier	2 Stk.
Pfeffer	1
Salz	1
Knoblauchzehen gepresst	1 Stk.
Sonnenblumenkerne	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Backofen au 225 Grad vorheizen. Die Zucchini würfeln und in eine gefettete Aufflaufform füllen, eventuell mit etwas Butter oder Rama Culinesse beträufeln., ca. 15 Minuten backen. Die Tomate würfeln, den Schafskäse zerbröseln und über die Zucchini verteilen. Eine Eiermilch herstellen, wüzen und über die Mischung verteilen. Etwa 20 Minuten im Ofen weiterbacken.
2.Bei Bedarf kann man vor dem Weiterbacken 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne über die Mischung geben.
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Rezept von Maikchen
vom 12.08.2010

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