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Zucchini-Hack-Tomate-Auflauf

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Hackfleisch gemischt250 Gramm
passierte Tomaten250 Gramm
Zucchini2 kleine
Wasser¼ Liter
Knoblauch in ร–l oder frisch1 Zehe
Gemรผsezwiebel½ Stรผck
Zucker1 EL
Hirtenkรคse eingelegt in ร–l, oder anderen Kรคse5 Wรผrfel
Sahne/Rahm100 Gramm
Pfeffer, Salz, Paprika, Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie etwas
etwas Kรคse zum รœberbacken Z.B. gestiftelter Gauda etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Die Zucchini waschen, die Enden groรŸzรผgig abschneiden und halbieren. Mit einem Lรถffel aushรถhlen ( so ca. 1cm).

    2.Das Hackfleisch mit den Gewรผrzen und ein paar Wรผrfel Hirtenkรคse vermengen. 1/3 vom Hack beiseite stellen. Das restliche Hack auf die Zucchini verteilen. Diese in eine Auflaufform setzen.

    3.Die Zwiebel in ร–l glasig dรผnsten, das beiseite gestellte Hackfleisch hinzufรผgen und anbraten, bis Rรถststoffe entstehen / bis alles eine braune Farbe erhรคlt. Die Knobizehe hinzufรผgen und mit dem Wasser ablรถschen. Passierte Tomaten zugeben. Zucker und Gewรผrze hinzufรผgen und alles kurz kรถcheln lassen. Runterschalten und die Sahne einrรผhren.

    4.Die fertige HacksoรŸe รผber die Zucchini geben und etwas Streukรคse auf die Zucchini verteilen. Fรผr 45 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.

    5.Normaler Weise essen wir dazu Reis. Da ich keinen mehr hatte gabs heut Spรคtzle- das schmeckte mir fast noch besser!

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    Rezept von Trapper1000
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