Fischgerichte: Garnelen mit Knoblauchmayonnaise
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Garnelen | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Olivenöl | 150 ml. |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Zitronensaft | 2 EL. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1300 (311)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett13,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1300 (311)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett13,5 g
Zubereitung
1.Tiefgekühlte Garnelen auftauen lassen
2.Das Eigelb mit 1 EL.Zitronensaft und eine Prise Salz verrühren das Öl nach und nach dazugiessen bis es eine Cremige Konsistenz hat erst dann den zerdrückten Knoblauch untermischen.
3.Die Mayonnaise mit den Gambas servieren.
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vom
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