Name: Tunfischcreme
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL Senf mittelscharf; 2 Stück Hühnerei Eigelb frisch; 200 ml Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; 1 Spritzer Worcestersoße; 1 Dose Tunfisch; 2 EL Weißwein; 2 EL Kapern; 1 Stück Sardellenfilets

Tunfischcreme

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Senf mittelscharf	1 TL
Hühnerei Eigelb frisch	2 Stück
Olivenöl	200 ml
Salz und Pfeffer	1 Prise
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Worcestersoße	1 Spritzer
Tunfisch	1 Dose
Weißwein	2 EL
Kapern	2 EL
Sardellenfilets	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Senf mit dem Eigelb cremig rühren, Olivenöl nach und nach unterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Tunfisch mit dem Wein pürieren. Kapern und Sardellenfilet fein hacken und mit der Creme verrühren. Nochmals abschmecken.
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Rezept von v****0
vom 09.12.2010

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Kommentare zu „Tunfischcreme“

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