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Salat - Nudel-Fleischwurst-Salat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Nudeln, z.B. Farfalle/Schmetterlingsnudeln250 g
Fleischwurst400 g
Zwiebel1
Paprikaschoten2
Tomaten5
Fรผr die Marinade: etwas
Asiasosse100 ml
Krรคuteressig5 EL
Rapsรถl3 EL
etwas Zucker etwas
ca. 1/2-1 TL Sambal Oelek etwas
Sojasosse, hell2 EL
Pfeffer aus der Mรผhle, bzw. meine Gewรผrzmischung Pikante Mischung etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen.

    2.In der Zwischenzeit die Zutaten fรผr die Marinade in eine Schรผssel geben und mit dem Schneebesen verrรผhren. Die lauwarmen Nudeln unterheben.

    3.Die Fleischwurst pellen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Zwiebel pellen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen und wรผrfeln. Die Tomaten waschen, trocken, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Stรผcke schneiden.

    4.Alle Zutaten vorsichtig unter die Nudeln heben und fรผr mind. 2- 3Std. in den Kรผhlschrank stellen. Ca. 1/2Std. vor dem Servieren den Salat aus dem Kรผhlschrank nehmen und ggf. nochmals abschmecken. Seite

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