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Nudelsalat

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Penne250 g
Olivenรถl5 EL
Zitrone Fruchtsaft2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Pinienkerne25 g
Rucola50 g
Brathรคhnchen gegart1 Stk.
Oliven grรผn frisch75 g
Basilikum1 Bund
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Olivenรถl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Prise Zucker in einer Schรผssel verrรผhren.

    2.Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rรถsten. Die Rauke waschen und in mundgerechte Stรผcke schneiden. Das Hรคhnchen vom Knochen lรถsen Haut entfernen und das Fleisch in kleinen Stรผcken zum Dressing geben.

    3.Die Oliven in Scheiben schneiden, Basilikum fein hacken und mit den restlichen Zutaten in die Schรผssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgieรŸen, kurz ausdรคmpfen lassen und mit dem Salat vermengen.

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