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Nudelsalat italienisch

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 Gramm
Cocktailtomaten10 Stk.
Rucola1 Handvoll
Olive schwarz etwas
Datteln entsteint6 Stk.
Pinienkerne etwas
Feta100 Gramm
Lauchzwiebel frisch2 Stk.
Essig etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Derweil die Cocktailtomaten vierteln, Rucola grob schneiden, oliven klein hacken und Feta in Mundgerechte Stücke schneiden.

  • 2.Pinienkerne in einer Pfanne anbraten - zerkleinerte Datteln kurz dazu geben.

  • 3.Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken, in eine Schüssel geben und alle Zutaten druntermischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. FERTIG!

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    Rezept von O****9
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