Salat: Kartoffel-Eier-Salat
30 Minleicht
Bild 1 von 4 Salat: Kartoffel-Eier-Salat 
Bild 2 von 4 Salat: Kartoffel-Eier-Salat 
Bild 3 von 4 Salat: Kartoffel-Eier-Salat 
Bild 4 von 4 Salat: Kartoffel-Eier-Salat 
Weitere Rezepte
Kartoffelsalat... nach Oma´s Rezept
Annis Kartoffelsalat
Salat: Kartoffel-Gurken-Salat mit Joghurtdressing
Augsburger Kartoffelsalat
Kartoffelsalat wie ich ihn mag.
Bärlauch-Kartoffelsalat
Eierfrikassee in Kräutersoße
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Spiegelei
Salat: Kartoffel-Salat mit Remouladensauce
Badischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Frühkartoffeln ( Drillinge )
Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Mayonnaise (Preußischer Kartoffelsalat)
Salat: Kartoffelsalat mit Radieschen
Tschechischer Kartoffelsalat XXL
Kartoffelsalat tschechischer Art
Eierragout
Kartoffelsalat mal anders
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln festkochend | 500 g |
| Eier | 4 |
| Joghurt | 300 g |
| Senf | 1 TL |
| Kerbel frisch | etwas |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
| Kresse frisch | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Wasser gesalzen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)268 (64)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)268 (64)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser kochen. Dann in kleine ( 1-1,5cm) Würfel schneiden.
2.Eier hart kochen. Dann achteln oder noch kleiner schneiden.
3.Kräuter waschen, auf einem Küchentuch trocknen und hacken.
4.Joghurt mit Senf verrühren, Kräuter (Sorte und Menge nach Bedarf; ich nehme meist die Angegebenen jeweils etwa 1 TL) unterrühren und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
5.Kartoffeln und Eier in eine Schüssel geben und vermischen.
6.Dressing darüber geben und etwas verrühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rainbow3
vom
Kommentare zu „Salat: Kartoffel-Eier-Salat“