Name: New York Cheesecake II
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Boden; 150 gr. Weizenmehl; 50 gr. Zucker; 100 gr. Butter; Für den Belag; 600 gr. sahnigen Frischkäse; 250 gr. Zucker; 30 gr. Mehl; 1 Stück Ei; 1 Stück Eigelb; 125 ml Sahne

New York Cheesecake II

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Für den Boden	etwas
Weizenmehl	150 gr.
Zucker	50 gr.
Butter	100 gr.
Für den Belag	etwas
sahnigen Frischkäse	600 gr.
Zucker	250 gr.
Mehl	30 gr.
Ei	1 Stück
Eigelb	1 Stück
Sahne	125 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Alle Zutaten für den Teig verkneten und in auf den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit einem ca. 3cm hohen Rand geben. Den Boden bei 180 °C Umluft 15 Min backen.
2.Den Frischkäse ca. 5 Min. cremig rühren. Danach den Zucker zugeben und unterrühren. Nach und nach das Ei und das Eigelb sowie das Mehl zugeben. Zum Schluss die Sahne untermischen. Die Käsemasse in den ausgekühlten Boden füllen. Alles bei 165 °C Umluft ca. 60 - 70 Min. backen. Damit der Kuchen nicht zu dunkel wird mit Backpapier abdecken. Kuchen kommt über die Form, fällt aber nach dem Backen wieder zusammen.
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Rezept von turandot8778
vom 27.06.2010

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