Omas Quarktorte ohne Boden

Zubereitung

• 1.Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.

• 2.Eigelb und alle übrigen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Eischnee mit einem Schneebesen vorsichtig unterziehen.

• 3.Teig in eine gefettete Springform geben. 60-70 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

• 4.Kuchen auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen: Kuchengitter auf die Form, umdrehen. Form weg, Kuchenplatte auf den Kuchenboden, wieder umdrehen. Guten Appetit.

• 5.Tipp: Meine Oma sagt: gekühlt hält sich der Kuchen fast eine Woche und schmeckt immer noch lecker. Dazu kann ich nichts sagen, denn bei uns ist der Kuchen innerhalb kürzster Zeit verputzt :-) Man kann natürlich je nach Geschmack auch Rosinen oder Kirschen/Mandarinen zum Teig dazugeben.

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  Rezept von CookieDough
  vom 19.06.2012

  
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