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Nudelgerichte: Bandnudeln mit Pilz-Kräuter-Bolognese

leicht
Nudelgerichte: Bandnudeln mit Pilz-Kräuter-Bolognese - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bandnudeln250 Gramm
Rinderhackfleisch300 Gramm
Champignons braun300 Gramm
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Gemüsebrühe250 ml.
Tomatenmark2 EL.
Chiliflocken etwas
Salz, Pfeffer etwas
Oregano1 TL.
Paprika edelsüß etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hackfleisch im Olivenöl anbraten, Zwiebeln würfeln und mit dem gehakten Knoblauch zum Fleisch geben mit Chili, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen Tomatenmark einrühren, mit der Gemüsebrühe auffüllen, aufkochen lassen, die in Scheiben geschnittennen Champignons und die Kräuter dazugeben, und alles ca. 10 min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.

    2.Bandnudeln wie gewohnt im salzwasser kochen Sosse drüber, wer mag mit parmesan bestreuen Fertig... Guten Appetit.

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    Rezept von Hoenowbear
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