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Nudelgerichte: Bandnudeln mit Pilz-Kräuter-Bolognese

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Nudelgerichte: Bandnudeln mit Pilz-Kräuter-Bolognese - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 2 Personen
Bandnudeln250 Gramm
Rinderhackfleisch300 Gramm
Champignons braun300 Gramm
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
GemĂĽsebrĂĽhe250 ml.
Tomatenmark2 EL.
Chiliflocken etwas
Salz, Pfeffer etwas
Oregano1 TL.
Paprika edelsĂĽĂź etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Hackfleisch im Olivenöl anbraten, Zwiebeln wĂĽrfeln und mit dem gehakten Knoblauch zum Fleisch geben mit Chili, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano wĂĽrzen Tomatenmark einrĂĽhren, mit der GemĂĽsebrĂĽhe auffĂĽllen, aufkochen lassen, die in Scheiben geschnittennen Champignons und die Kräuter dazugeben, und alles ca. 10 min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.

    2.Bandnudeln wie gewohnt im salzwasser kochen Sosse drĂĽber, wer mag mit parmesan bestreuen Fertig... Guten Appetit.

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