Pasta: Tagliatelle mit Austernpilzen
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tagliatelle | 400 gr. |
| Austernpilze | 600 gr. |
| Knoblauchzehe - je nach Geschmack auch mehr | 1 |
| Petersilie | 1 Bd |
| Pinienkerne | 5 EL |
| Cherry Dattel Tomaten | 500 gr. |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)676 (162)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)676 (162)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Nudeln in reichlilch gesalzenem Wasser bißfest kochen, abschrecken, mit etwas Olivenöl mischen (damit sie nicht zusammenkleben) und zur Seite stellen.
2.Pilze putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Pinienkerne ohne Öl anrösten. Tomaten waschen und halbieren.
3.Pilze in heißem Olivenöl anbraten. Knoblauch, Petersilie und Pinienkerne dazugeben, kurz mit anbraten.
4.Nudeln und Tomaten unterheben, nochmals erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von osiris1807
vom
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