Name: Salate: Kohlrabi - Rohkost
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kohlrabi frisch; 4 EL Zitronensaft; 6 EL Saure Sahne; Salz, Zucker; 1 EL Petersilie gehackt

Salate: Kohlrabi - Rohkost

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrabi frisch	750 g
Zitronensaft	4 EL
Saure Sahne	6 EL
Salz, Zucker	etwas
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kohlrabi schälen und grob raspeln. Die Herzblättchen waschen und in feine Streifen schneiden. Zitronensaft, saure Sahne, Salz und Zucker verrühren und zum Kohlrabi geben.
2.Petersilie und Kohlrabiblättchen darunterheben und etwas durchziehen lassen. Die Kohlrabirohkost schmeckt zu gebratenem Fleisch und Kartoffelpürree. Guten Appetit.
3.Tip: MIt dieser Salatsoße schmecken auch Karotten und Mairübchen als Rohkost sehr gut.
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Rezept von BK858
vom 09.09.2008

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