Einmachen: Zitronen-Gelee mit geriebener Schale

Zubereitung

• 1.Von den Zitronen die Schale abreiben und dann auspressen. (Es müssen 750ml Saft entstehen, je nach Zitronen muss man evt. mehr oder weniger benutzen.)

  2.In einem großen Topf Zitronensaft, -schale und Gelierzucker mischen.

  3.Das Ganze aufkochen und ca. 4 Minuten kochen lassen.

  4.Anschließend in Gläser füllen und diese sofort fest verschliessen.

  5.VARIATION: Wer es ganz sauer liebt, der nimmt Gelierzucker 2:1, auch sehr lecker.

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  Rezept von rainbow3
  vom 13.06.2010