Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
rundes Bauernbrot | 1 |
Quark | 500 gr. |
Frischkรคse | 200 gr. |
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehen,gehackt | 2 |
Salz,Cayennepfeffer | etwas |
Butter | 100 gr. |
Vollkornbrot | 3 Scheiben |
grรผne Pfefferkรถrner | 2 Teelรถffel |
rote Zwiebel | 1 |
Radieschen | 2 Bd |
Cornichons | 1 Glas |
Schnittlauch | 1 Bd |
Petersilie | 1 Bd |
scharfer Senf | 1 Teelรถffel |
Weinbrand | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)689 (165)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett5,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)689 (165)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Vom Brot den Deckel abschneiden,dann Brot waagerecht halbieren. Quark mit Frischkรคse vermengen,mit Salz,feingehackter Zwiebel,gehackten Knoblauch und Cayennepfeffer krรคftig abschmecken. Butter,Pfefferkรถrner,Senf,Weinbrand und eine Prise Salz mit einer Gabel zerdrรผcken.
2.Die untere Brotplatte mit Butter bestreichen,danach mit Schinkenscheiben belegen. Zweite Brotplatte darauf setzen,Brot ringsrum und oben mit der Kรคsecrem bestreichen. In 12 Stรผcke teilen.
3.Diese Stรผcke mit Schinkenrรถllchen,Zwiebelscheiben,Cornichons und Vollkornbrothalbmonden garnieren. Mit Schnittlauch,mit Radieschen und Petersilie dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****a
vom
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