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Pikante Herrentorte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bauerbrot1 rd
Quark500 gr
Doppelrahm-Frischkäse200 gr
Zwiebel1 stck
Lachsschinken375 gr
Pumpernickel2 Sch.
blaue Zwiebel1 stck
Pfeffergürckchen1 gl
Radieschen2 bd
Petersilie,Schnittlauch1 bd
Salz,Knoblauchpulver,Cayennepfeffer, etwas
Butter100 gr
Pfefferkörner2 teel
scharfer Senf1 teel
Weinbrand1 eßl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Vom Brot Deckel abschneiden und anderweitig verwenden. Brot waagerecht halbieren. Quark mit Frischkäse verrühren ,mit Salz fein gehackter Zwiebel,Knoblauchpulver und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

    2.Butter,Pfefferkörner,Senf,Weinbrand und 1 prise Salz mit einer Gabel zerdrücken. Die unter Brotplatte mit Butter bestreichen und mit Schinkenscheiben belegen.Zweite Brotplatte darauf setzen,Brot ringsrum mit Käsecreme bestreichen. Oberfläche in 12 Stücke teilen.

    3.Mit Schinkenröllchen,Zwiebelscheiben,Gurken,und Pumpernickelhalbmonden garnieren,mit Schittlauch bestreuen,mit Radieschen,Petersilie umlegen.

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    Rezept von k****a
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