Spargel mit Hähnchenbrust
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Spargel mit Hähnchenbrust 
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Zutaten fĂĽr 2 Personen
Zutaten fĂĽr 2 Personen
| Hähnchenbrust | 4 Stk. |
| Spargel weiĂź frisch | 20 Stk. |
| Estragonzweig | 3 |
| Orange frisch | 1 Stk. |
| Vanilleschote | 1 |
| WeiĂźwein | 1 Schuss |
| Butter eiskalt | etwas |
| Zucker | etwas |
| Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1626 (388)
EiweiĂź0,4 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett27,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1626 (388)
EiweiĂź0,4 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett27,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Wasser in einem Spargeltopf zum kochen bringen 2 EL Zucker und ein schuss Essig dazugeben. Spargel schälen und etwa 12-14 Min. kochen.
2.Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Min. braten. Mit Weißwein und Oragensaft ablöschen. Die Vanilleschote halbieren und zusammen mit den Estragon auf die Pfane geben. Alles zugedeckt einige Min. weitergaren.
3.Zum schlĂĽss die SoĂźe mit kaltem Butter montieren und mit den Spargel servieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von AnaAndrade
vom
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