Kartoffel-Linsen-Curry
leicht
Bild 1 von 4 Kartoffel-Linsen-Curry 
Bild 2 von 4 Kartoffel-Linsen-Curry 
Bild 3 von 4 Kartoffel-Linsen-Curry 
Bild 4 von 4 Kartoffel-Linsen-Curry 
Weitere Rezepte
Suppe : Heißer Puy-Linsen-Eintopf für kalte Tage
Indisches Dhal-Curry mit gelben Linsen
Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
Linsensuppe mit Räuchertofu
Linseneintopf mit Wurst
Kochen: Kartoffel-Porree-Cremesuppe
Linseneintopf
Gelbe Linsensuppe
Lammcarree auf Balsamicolinsen
Linseneintopf
Rote Linsen - Suppe
Linsen-Curry-Suppe
Linsensuppe
Eintopf mit Kokosmilch, roten Linsen und Ingwer
Süßsaures Dal
Persische Linsensuppe à la Henssler
Linsensuppe (vegan)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linsen rot | 100 g |
| Öl | 3 EL |
| Kartoffeln geschält frisch | 1 kg |
| Zwiebel gewürfelt | 1 gross |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Currypaste rot | 1 ½ TL |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | ¼ TL |
| Garam-Masala | ¼ TL |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)348 (83)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Linsen in einem Topf mit Wasser bedecken, zum kochen bringen und 5 min. köcheln lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
2.Die Kartoffel würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig braten.
3.Die Kartoffeln etwas zur Seite schieben und darin Curry, Garam-Masala und Kurkuma anschwitzen. Mit Kokoksmilch und Brühe auffülen, abgedeckt zum kochen bringen und 10 Min. köcheln lassen.
4.Vorgekochte Linsen untermischen, weiter 5-10 Min garen, bis die Linsen weich sind....aber noch nicht zu zerfallen... mit Salz abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Kartoffel-Linsen-Curry“