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Herzhafter Pfannkuchen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier2
Mehl4 EL
Milch125 ml
Salz etwas
Speiseöl2 EL
Erbsen1 Dose
Schinkenwürfel100 g
Crème fraîche mit Kräutern2 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eier mit Mehl, Milch und etwas Salz verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen, nacheinander darin 2 Pfannkuchen ausbacken.

    2.Erbsen abtropfen lassen, mit Schinken und Creme fraiche vermischen, salzen und pfeffern. Gemüse – Schinken – Füllung in die Pfannkuchen geben, zusammenklappen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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    Rezept von Naschkater_GR
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