Herzhafte Pfannkuchen mit Frischkäse
Bild 1 von 1 Herzhafte Pfannkuchen mit Frischkäse 
Weitere Rezepte
Pfannkuchen "Mexico Style"
Kräuter-Pfannkuchen mit Räucherlachs
Pfannkuchen-Räucherlachsrouladen = auch Lactosefrei
wels in der rolle
Spinat-Pfannkuchen mit Käsecreme>>
Flädlesuppe mit Gemüse
Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln
Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzen
Bärlauch-Pfannkuchen
Pfifferling-Pfannkuchen
Pfannkuchen sehr pikant
Flädlesuppe
Asia-Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Frischkäse-Gemüse-Füllung- Pfannkuchen mit Pilzen
- Pfannkuchen mit herzhafter Füllung
Zutaten für 4 Personen
| Für den Pfannkuchen: | etwas |
| Mehl | 180 gr. |
| Salz | ½ TL |
| Milch | 300 ml |
| Eier | 3 Stk |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | 100 ml |
| Öl | 4 TL |
| Für die Füllung: | etwas |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
| Frühlingszwiebeln frisch | 1 Bund |
| Gekochter Schinken | 4 Scheiben |
| körniger Frischkäse | 400 gr. |
| Salz, schwarzer Pfeffer | etwas |
| Butter | 1 EL |
| Mango Chutney | 3 EL |
| Salz, Cayennepfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
55 Min
1.Für den Pfannkuchen Mehl, Salz, Milch und Eier glattrühren. Mineralwasser unter den Teig rühren und 10 min quellen lassen.
2.Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Frischkäse mit Salz, Pfeffer und der Hälfte Petersilie verrühren.
3.In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Ein Achtel des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen. Auf diese Weise 7 weitere Pfannkuchen herstellen und warm halten.
4.Butter in der Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln andünsten. Chutney einrühren und mit Salz und Chayennepfeffer würzen. Die Pfannkuchen mit dem Frischkäse bestreichen, Schinkenstreifen und die Frühligszwiebeln darauf verteilen. Die übrige Petersilie daraufstreuen. Die Pfannkuchen zusammenklappen und auf Tellern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****e
vom
Kommentare zu „Herzhafte Pfannkuchen mit Frischkäse“