Spaghetti alla carbonara
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spaghetti alla carbonara 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 400 g |
| Speck durchwachsen | 100 g |
| Schlagsahne | 200 g |
| Eigelb | 2 |
| Parmesan gerieben | 50 g |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1247 (298)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate32,9 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1247 (298)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate32,9 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Sahne, Eigelb und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Spaghetti abtropfen lassen. Das Ei-Sahne-Gemisch zum Speck in die Pfanne gießen. Spaghetti und Fett zugeben und alles rasch verrühren. Auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****h
vom
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