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Gestampftes

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln1 ½ kg
Mรถhren1 kg
Rinderhackfleisch500 g
Gemรผsebrรผhe etwas
Salz etwas
Pfeffer weiรŸ etwas
Petersilie gehackt etwas
ร–l1 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln und Mรถhren schรคlen, klein schneiden und in reichlich Gemรผsebrรผhe gar kochen.

    2.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer wรผrzen und in einer Pfanne mit heiรŸem ร–l braun braten.

    3.Wenn die Kartoffeln und Mรถhren gar sind, die Brรผhe abgiessen, abfangen und an die Seite stellen.

    4.Nun Die Kartoffeln und Mรถhren pรผrieren und nach und nach etwas Brรผhe zugieรŸen bis die gewรผnschte Konsistens erreicht ist.

    5.AnschlieรŸend das Hackfleisch unterrรผhren und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie einrรผhren.

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    Rezept von lilaweiss
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