Beilage: "Lisa's Tzatziki"
leicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Quark, 40% | 500 Gramm |
| süße Sahne | 4 EL |
| Zwiebel, in feine Würfel geschnitten | 1 kleine |
| Knoblauch, grob geschnitten, dazu | 4 Zehen |
| etwas Salz | etwas |
| Salatgurke | 1 |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)305 (73)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Salatgurke waschen, schälen und dabei auch etwas grün der Gurke stehen lassen. Auf dem Gemüsehobel grob raspeln, mit etwas Salz verühren und über Sieb das Gurkenwasser abtropfen lassen. Einige Gurkenschalen als Deko zurückbehalten!
2.Knoblauch mit etwas Salz fein drücken und zu dem Quark, der Sahne und den Zwiebelwürfeln geben, verrühren.
3.Salatgurke etwas ausdrücken und dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit Salatgurkenstreifen dekorieren! Man könnte sich reinsetzen.....
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vom
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