Mandelcreme
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack | 1 Päckchen |
| Mandeln gehobelt | 100 gr. |
| Milch | 500 ml |
| Mascarpone fettreduziert | 250 gr. |
| Zucker | 4 EL |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett16,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett16,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
2.Milch mit Mandeln und Zucker aufkochen. Puddingpulver in kochende Mandelmilch rühren.
3.In eine Schüssel umfüllen. Pudding kalt rühren oder die Schüssel in Eiswasser stellen. Mascarpone unterheben, wenn der Pudding ca. handwarm ist. Kühl stellen.
4.Bereit zum Füllen von Torten oder Obstkuchen. Schmeckt auch als Dessert.
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vom
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