Ostertorte

Zubereitung

• 1.1 Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Formring darum legen.

  2.Gelantine einweichen, Mascarpone, Eierlikör und 2 Eßl. Zucker verrühren, Gelantine nicht ausdrücken sondern tropfnass in einem kleinen Topf auflösen, vom Herd nehmen, und die Mascarponecreme ganz langsam zur Gelantine rühren.Creme ca. 30 Minuten kalt stellen.

  3.200 ml. Sahne steif schlagen und unter die Creme rühren, Schokoraspel auch unterheben, Creme halbieren, eine Hälfte auf den Boden machen, 2. Wiener Boden darauf legen, restliche Creme auf den 2, Boden machen, 3. Boden darauf legen, ca. 3 Stunden kalt stellen.

  4.Formring von der Torte entfernen, 300 ml. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, die Torte rundum mit der Sahne bestreichen und 12 Tupfen auf die Torte spritzen, auf jeden Tupfer ein kl. Schokoei setzen, die Torte am Rand mit Pistazien garnieren.

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  Rezept von Angi54
  vom 21.03.2010

  
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