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Rhababerkuchen

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Rhabarber, in Stรผcke2 Tassen
Mehl 1½ Tasse
Butter½ Tasse
Zucker 11 ½ Tassen
Ei1
Mehl2 Tassen
Salz1 Teelรถffel
Backpulver1 Teelรถffel
Milch1 Tasse
Vanillezucker1 Teelรถffel
Zucker 2½ Tasse
Zimt1 Teelรถffel
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Rhabarber umd Mehl (1) mischen ( die Rhabarberstรผcke mรผssen mit dem Mehl gut รผberzogen werden), ziehen lassen.

    2.Butter und Zucker (1) cremig aufschlagen, bis der Zucker sich weitgehend aufgelรถst hat. Ei einarbeiten.

    3.Mehl mit Salz und Backpulver vermischen; Mehl und Milch zugeben und gut mischen. Rhabarber und Vanillezucker unterrรผhren, die ausgebutterte und ausgemehlte Cakeform damit fรผllen. Zucker (2) mit Zimt vermischen, Cake damit bestreuen.

    4.Im auf 180ยฐ C vorgewรคrmten Ofen wรคhrend 35 bis 40 Minuten backen.

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