Rouladen

Zubereitung

• 1.Die rouladen würzen u. mit senf bestreichen. speck, gurke u. zwiebel drauf verteilen zusammen rollen u. mit zahnstocher zusammen halten. von außen auch leicht mit senf bestreichen u. mit paprika würzen .

  2.in einem bräter von allen seiten schön braun anbraten , jetzt die tomate , zwiebel , möhre , etwas tomatenmark u. 2 in scheiben geschnittene gewürzgurken dazu geben und alles mit anschwitzen lassen .

  3.mit der fleischbrühe aufgießen u. alles ca 2 std. köcheln lassen . die rouladen raus nehmen , die soße durch ein sieb geben und mit soßenbinder binden, mit salz u. cayennepfeffer abschmecken u. 1 el schmand unterrühren ...... guten appetit

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  Rezept von shariswunderland
  vom 11.03.2010

  
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