Omas Rouladen - klassische Art
2 Stdleicht
Bild 1 von 2 Omas Rouladen - klassische Art 
Bild 2 von 2 Omas Rouladen - klassische Art 
Weitere Rezepte
Rinderrouladen
Rouladen italienisch mit Mortadella und Nudeln
Involtini (aus Rinderrouladen) die etwas andere,aber sehr leckere Art, Rouladen zuzubereit
Die Klassische Rinderrouladen in einer würzigen Sauce
Rouladen mit Pfifferlingen
Schweinerouladen
Gabi's Piroschka -Rouladen
Rinderrouladen
Rinderrouladen
rinderrouladen
Fleisch - Rouladen
Westfälische Rinderrouladen
Rinderrouladen
Rouladen : Rinderrouladen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderrouladen | 4 |
| Frühstücksspeck, Bacon | 4 Scheiben |
| Gewürzgurken | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Senf | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Tomatenmark | 1 EL |
| klare Brühe | 1 EL |
| Margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett21,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett21,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Die Rouladen waschen und abtupfen, mit Senf bestreichen (nach Geschmack mehr oder weniger) und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Bacon darauf legen. Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Rouladen damit "belegen". Nun das Fleisch zu einer Rolle zusammenrollen und mit "Rouladennadeln" zusammenstecken. Etwas Margarine in einem Topf erhitzen und die Rouladen gut anbraten, bis sie außen richtig schön dunkel sind. Tomatenmark einrühren und ca. 1 l Wasser hinzufügen und ca. 1 1/2 Stunden weiter köcheln, bis die Rouladen fertig sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika die Soße würzen, mit Soßenbinder etwas andicken. Ggf. etwas Fleischbrühe zugeben. Dazu schmecken Salzkartoffeln und grüne Bohnen oder Erbsen und Wurzeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Omas Rouladen - klassische Art“