Oliven Pistazien-Pesto
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pistazienkerne ungesalzen | 120 g |
| Knoblauchzehe | 4 |
| Pfefferkörner grün | 1 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oliven schwarz entsteint | 150 g |
| Parmesan gerieben | 150 g |
| Olivenöl | 120 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1997 (477)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett46 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1997 (477)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett46 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Pistazien, Knoblauch, Pfefferkörner, Zitronensaft, Oliven und Parmesan zusammen ca. 30 s in einer Küchenmaschine pürieren oder mit dem Mörser zerstoßen.
2.Olivenöl langsam dazugießen und zu einem Pesto vermischen. Schmeckt sehr lecker, der Knoblauch ist sehr intensiv.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****i
vom
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