Wildschweingulasch ala Ute
leicht
Bild 1 von 2 Wildschweingulasch ala Ute 
Bild 2 von 2 Wildschweingulasch ala Ute 
Weitere Rezepte
Wildschweinbraten -wie wir ihn mögen
Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit Honig-Senf-Soße
Schweinelendchen in Pilzrahmsoße
Entenbrust und Entenkeulen mit viel Soße
Wild: Hase in Pfifferlingssoße
Fleischgerichte - Paprikageschnetzeltes
♥ Burgunderbraten ♥
Geschnetzeltes in Champignon-Rahmsoße
Hasenschultern - ein preiswertes Fleischgericht
mein Sauerbraten
Soßen: Zwiebel-Speck-Soße
Fleischgerichte - Beiriedscheiben in Zwiebel - Rotweinsoße
Kalbsgeschnetzeltes
Hirschgulasch
Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße
Wildsuppe vom Reh
Hähnchenbrustfilet mit Weißwein-Käse-Sauce
Hauptgericht / Wildrezept: Weihnachtliche Hasenpfanne
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| wildschweingulsch | 1 kg |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Butterschmalz | 1 TL |
| Rotwein mittel Qualitätswein | 1 Liter |
| Salz , Pfeffer, Wacholderbeeren 4x, Lorbeerblatt | etwas |
| Ubena Wildsoße | 2 Päckchen |
| Butter | 1 TL |
| Preiselbeeren /Kronsbeeren | 3 TL |
| Sahne | 2 EL |
| Cherry-Brandy | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel fein würfeln und in dem Butterschmalz leicht dünsten. Das Wildschweingulasch hinzu geben und anbraten. Gewürze zugeben und mit dem Rotwein aufgießen und kochen lassen. Gelegentlich mit Wasser nachfüllen. Wenn das Fleisch gar ist, die Ubena Wildsoße einrühren und mit Sahne, Preiselbeeren , Butter und Sharry aufkochen lassen. Dazu essen wir Spätzle
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Firebird41
vom
Kommentare zu „Wildschweingulasch ala Ute“