Name: Schwedenschnitten (falscher Bienenstich)
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 15 dag Butter; 3 Eigelb; 10 dag Zucker; ½ Pkg. Backpulver; 15 dag Mehl; 3 Eiklar; 20 dag Zucker; Mandelblättchen; Milch nach Bedarf; 1 Becher Schlagobers; Rum nach Geschmack

Schwedenschnitten (falscher Bienenstich)

30 Minleicht

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Schwedenschnitten (falscher Bienenstich) - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Butter	15 dag
Eigelb	3
Zucker	10 dag
Backpulver	½ Pkg.
Mehl	15 dag
Eiklar	3
Zucker	20 dag
Mandelblättchen	etwas
Milch nach Bedarf	etwas
Schlagobers	1 Becher
Rum nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver untermischen und mit der Milch abwechselnd einrühren bis ein zäher Teig entsteht. Masse dünn auf ein Backpapier streichen. Von 3 Eiklar Schnee schlagen mit Zucker leicht vermischen und auf den Teig streichen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 160 Grad goldbraun backen. Auskühlen lassen, in der Mitte teilen. Schlagobers steif schlagen, mit etwas Rum abschmecken. Auf die untere Hälfte streichen, die zweite Hälfte mit den Mandelblättchen nach oben draufsetzten. Schmeckt am Besten, wenn er am gleichen Tag gegessen wird.
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Rezept von s****3
vom 19.02.2010

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