Name: Gulasch
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg. Rindergulasch; 500 gr. Zwiebeln; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 2 EL Paprikapulver scharf; 4 EL Butterschmalz; 500 ml. trockener Rotwein; 500 ml. Sahne; Salz; Pfeffer

Gulasch

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	1 kg.
Zwiebeln	500 gr.
Paprikapulver edelsüß	2 EL
Paprikapulver scharf	2 EL
Butterschmalz	4 EL
trockener Rotwein	500 ml.
Sahne	500 ml.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Die Zwiebeln schälen und fein hacken.Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Fleischwürfel darin von allen Seiten anbraten.Die Zwiebeln zugeben und mitschmoren. Salzen und mit scharfem und süßem Paprikapulver würzen.
2.Mit dem Wein ablöschen und alles etwa 1 St. 20 min . garen , bis das Fleisch weich ist.
3.Die Sahne zugießen , aufkochen und die Sauce etwas einkochen lassen. Abschmecken. Fertig.
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Rezept von E****0
vom 14.02.2010

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