Backwaren: Armer, alter Nikolaus-Kuchen!

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit Fett und Semmelbrösel vorbereiten, Nikolaus in eine Plastiktüte mit dem Nudelholz o.ä. zerkleinern. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen. Unter die Schaummasse rühren, ebenso die Milch, den Rum und den Zimt.

  2.Haselnüsse und die kleinen Schokoladenstückchen unter den Teig heben und in die vorbereitete Springform geben. Teig etwas glattstreichen und in den Backofen geben!

  3.Bei 180 Grad ca. 60-70 Min. backen! Aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Mit schwarz-weisser Kuvertüe und dem Nikolauspapier samt Glöckchen verzieren! :-))))

  4.Hält längere Tage frisch und hat einen aromatischen Duft!

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  Rezept von P****e
  vom 16.02.2010

  
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