Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Kichererbsen getrocknet | 250 g |
Knoblauch frisch | 1 Zehe |
Zwiebel frisch | ½ |
Petersilie | etwas |
nach Belieben kann auch frische Paprika und frische Chilli hinzugefรผgt werden | etwas |
รl | 2 Liter |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Kreuzkรผmmel gemahlen | ½ TL |
Pfeffer | 1 Prise |
Salz | 1 Prise |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2962 (708)
Eiweiร1,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett78,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2962 (708)
Eiweiร1,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett78,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kichererbsen รผber Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Ich empfehle getrocknete, da es mir mit Dosenkichererbsen des รถfteren passiert ist, dass sie sich beim Frittieren wie Brausetabletten verhalten. ;)
2.Frische Zutaten mit dem Pรผrierstab/ mit der Kรผchenmaschine fein zerkleinern/pรผrieren, oder einfach mit dem Messer feinhacken.
3.Zunรคchst wรผrzen, probieren und gegebenenfalls nachwรผrzen, anschlieรend Backpulver hinzufรผgen und alles gut vermengen.
4.Die Masse ca. 5 - 10Minuten abgedeckt ruhen lassen, anschlieรend in ca. 2cmยฒ kleine Bรคllchen rollen und im vorgeheizten รl fritieren bis sie goldbraun sind.
5.Schmecken noch warm genauso lecker wie bereits erkaltet und passen zu nahezu allen Saucen, sogar zu Ketchup!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sunni
vom
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