Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Zucchini | 1 |
Broccoli frisch | 500 gr. |
Möhren | 4 |
Zwiebel | 1 |
Passierte Tomaten | etwas |
Wasser | etwas |
Chillipulver | etwas |
Cayennepulver | etwas |
Salz | etwas |
Zucker | etwas |
Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)133 (31)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)133 (31)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Gemüse kleinschneiden und etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Als erstes die Zwiebel glasig werden lassen, die Möhre dazu. In der Zeit den Broccoli kurz in kochendem Wasser dünsten. Unter kalten Wasser abschrecken..damit die Farbe auch grün bleibt ;-)
2.Dann die Zucchini in die Pfanne geben.. den Broccoli ebenfalls und alles gut vermengen. Als nächstes ein wenig Chilligewürz und Salz drüber geben und weiter köcheln lassen. Mit den passierten Tomaten, Wasser und den Gewürzen eine Sauce zaubern und diese über das Gemüse geben. Ggf. mit etwas Zucker abschmecken.
3.Dazu habe ich Kartoffeln gegessen.. passt aber mit Sicherheit auch zu Reis oder Nudeln oder sonst einer Beilage. Guten Hunger ! :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****7
vom
Kommentare zu „Bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce“