Fruchtiger Eisbergsalat
47 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fruchtiger Eisbergsalat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eisbergsalat | 1 |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zitrone frisch | 1 |
| Mango | 1 |
| Senf mild | 1 TL |
| Sonnenblumenöl | 5 EL |
| Naturjoghurt | 3 EL |
| Chilliöl | etwas |
| Weinessig | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Zucker | Prise |
| Ital. Kräuter | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
47 Min
47 Min
1.Salat von den 2 ersten Blättern befreien, Salat waschen- den ganzen Kopf. Den Salat halbieren und in feine Streifen (etwa wie Endivensalat) schneiden.
2.Lauchzwiebel ebenfalls in feine Streifen schneiden. Mango schälen halbieren und in kleine Streifen schneiden. Salat, Mangostreifen und die Lauchzwiebel in eine große Schüssel geben. Den Saft einer Zitrone pressen.
3.Für die Soße: Senf, Öl, Jogurt, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker Zitronensaft und die Kräuter (ich nehme TK Kräutermischung von Iglo) verrührern, wer mag, kann ein paar Tropfen Chilliöl dazu geben.
4.Soße über den Salat geben den Salat gut durchmischen und kurz stehen lassen 2-3 Minuten.
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vom
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