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Putengeschnetzeltes

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Putenfleisch500 Gramm
Frรผhlingszwiebeln4 Stรผck
gelbe Paprika1 Stรผck
rote Paprika1 Stรผck
Champignons700 Gramm
Saure Sahne 10 % Fett200 ml
Krรคuter der Provence etwas
Cayennepfeffer etwas
Salz etwas
Sesamรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Putenfleisch in kleine Wรผrfel schneiden und mit dem Sesamรถl scharf anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer wรผrzen. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen.

    2.In einem Wok Sesamรถl erhitzen und die in feine Ringe geschnittenen Frรผhlingszwiebel rรถsten. Die Paprika in kleine Wรผrfel schneiden und dazu geben. Bei hoher Temperatur krรคftig anrรถsten.

    3.Die Champignons putzen, vierteln und in der Pfanne, in der das Fleisch angebraten wurde, braten. Wenn die Champignons schรถn braun angebraten sind, in den Wok zu dem anderen Gemรผse geben. Mit Krรคutern der Provence wรผrzen.

    4.Die saure Sahne in den Wok geben und kurz aufkochen. Das Fleisch dazu geben und mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Dazu passen ausgezeichnet Spรคtzle.

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