Name: Rahmspinat mit Knoblauch
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. TK Blattspinat; 3 Knoblauchzehen; 1 Schalotte; 50 gr.Craime fraiche; 2 EL Schmelzkäse Sahne; 1 EL Öl; 2 EL Mehl; Salz, Pfeffer, Muskat; 100 ml Brühe

Rahmspinat mit Knoblauch

leicht

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Zutaten für 2 Personen


gr. TK Blattspinat	500
Knoblauchzehen	3
Schalotte	1
gr.Craime fraiche	50
EL Schmelzkäse Sahne	2
EL Öl	1
EL Mehl	2
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
ml Brühe	100

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Schalotte und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.in einem Topf im ÖL anschwitzen, Mehl hinzufügen und mit der Brühe ablöschen.Aufgetaute Spinat fein hacken und dazugeben.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Zum schluss Craime fraiche und den Schmelzkäse unterrühren.Dazu esse ich Fisch oder Spiegeleier und Kartoffeln.
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Rezept von a****0
vom 04.02.2010

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