Name: Chinasuppe
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 8 Röschen Blumenkohl; 8 Röschen Broccoli; 1 Spitzpaprika rot; 1 Handvoll Lauch; 2 Möhren; 3 cm Ingwer; 1 Chilischote rot; 3 Blätter Chinakohl; 100 g Sojasprossen; 2 Knoblauchzehen; ½ Glas Bambussprossen in Scheiben; 8 Champignons braun; 2 EL Akazienhonig; 6 EL Sojasauce; 4 TL Vegeta Gewürz oder gekörnte Brühe; Pfeffer; Garam Masala; Kreuzkümmel; 5-Gewürze-Pulver; 3 EL Sonnenblumenöl; 150 g Reisnudeln; 2 Liter Wasser

Chinasuppe

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl	8 Röschen
Broccoli	8 Röschen
Spitzpaprika rot	1
Lauch	1 Handvoll
Möhren	2
Ingwer	3 cm
Chilischote rot	1
Chinakohl	3 Blätter
Sojasprossen	100 g
Knoblauchzehen	2
Bambussprossen in Scheiben	½ Glas
Champignons braun	8
Akazienhonig	2 EL
Sojasauce	6 EL
Vegeta Gewürz oder gekörnte Brühe	4 TL
Pfeffer	etwas
Garam Masala	etwas
Kreuzkümmel	etwas
5-Gewürze-Pulver	etwas
Sonnenblumenöl	3 EL
Reisnudeln	150 g
Wasser	2 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Alles kleinschneiden... Möhren in Öl 4 Minuten bei schwacher Hitze angaren. Broccoli und Blumenkohl, Chinakohl und Lauch dazu. - Mit Sojasauce ablöschen. Ingwer, Knoblauch und Chili dazu. - Mit Wasser auffüllen und 5 lassen.
2.Den Rest ( außer Sojasprossen und Champignons) in den Topf geben und nochmals 2 Minuten kochen lassen. (bis die Nudeln gar sind) Champignons und Sojasprossen dazu geben. Abschmecken. nicht zu zaghaft mit den Gewürzen sein! (außer: 5-Gewürze Pulver - vorsicht, wird schnell "weihnachtlich").
3.Sehr heiß servieren! Sojasauce mit auf den Tisch geben.
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Rezept von D****t
vom 03.02.2010

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