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- Bratwurst mit pikant scharfer Sauce -

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Bratwรผrste grob, nach Wahl3
Zwiebel gewรผrfeltยฝ
Knoblauchzehen gehackt3
Puderzuckerยฝ EL
Olivenรถl3 EL
Rotweinโ…› l
Tomatenpรผree, 350 ml1 Dose
Paprikapulver edelsรผรŸ1 EL
Gulaschgewรผrz2 EL
Brรผhe gekรถrnt1 El
Italienische Krรคuter1 EL (gestrichen)
Balsamico-Essig weiรŸ1 Schuss
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf das ร–l erhitzen und die Zwiebeln glasig angehen lassen. Knoblauch ganz kurz mit anschwitzen. Puderzucker darรผberstreuen, karamellisieren lassen und mit Rotwein ablรถschen.

    2.Tomatenpรผree und alle anderen Zutaten einrรผhren, und auf kleiner Flamme 5 Min. kรถcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und Essig nach Gusto abschmecken.

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    Rezept von M****r
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