Name: Chicken con Peperoni
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Peperoni frisch; 2 Stück gelbe Paprika; 2 Bd Lauchzwiebel frisch; 2 Stück Knoblauchzehe; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Erdnusscreme; 500 ml warmes Wasser; 2 EL Maggi-Geflügel-Fond; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 Stück Fladenbrot

Chicken con Peperoni

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Peperoni frisch	1 Stück
gelbe Paprika	2 Stück
Lauchzwiebel frisch	2 Bd
Knoblauchzehe	2 Stück
Hähnchenbrustfilet	500 g
Öl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Erdnusscreme	4 EL
warmes Wasser	500 ml
Maggi-Geflügel-Fond	2 EL
Salz	etwas
frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Fladenbrot	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Peperonischote und Paprika halbieren oder vierteln, die weißen Kerne und Trennwände entfernen. Peperoni und Paprika abspülen, Peperonischote fein hacken die Paprika in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen. Das Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen das Hähnchenfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht bräunen. Fleisch herausnehmen und die Zwiebelringe kurz im Bratfett anbraten. Gehackte Peperoni und Paprikawürfel dazugeben und etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Den Knoblauch dazu pressen und kurz weiter braten. Tomatenmark, Erdnusscreme und Maggi-Geflügel-Fond mit warmen Wasser verrühren und mit dem Hähnchenfleisch in die Pfanne gießen. Leicht kochen lassen bis die Mischung etwas dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von B****e
vom 01.02.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Chicken con Peperoni“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich