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Tofu in Sesampaste

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tofu1 Pk.
*** MARINADE *** etwas
Sesampaste Tahine Tahina1 EL
Ingwer gerieben1 TL
Chilliflocken½ TL
Sojasoße1 EL
Zucker1 TL
Wasser3 EL
*** GEMÜSE *** etwas
Zwiebel in sehr dünnen Ringen1
Paprikaschote rot, in dünnen Streifen1
Möhre, in dünnen Ringen oder Stiften1
Champignons in Scheiben200 Gramm
Sprossen250 Gramm
Sojasoße1 EL
Sesam1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Tofu in 2x2 Cm Würfel schneiden.

    2.Aus den Zutaten eine ziemlich dickflüssige Marinade herstellen, die Tofuwürfel hinein tun und eine Stunde ziehen lassen.

    3.In einer tiefen Pfanne oder Wok 1 EL Öl erhitzen, hintereinander Zwiebel, Paprika, Möhren, Champis und Sprossen andünsten. 1 EL Sojasoße und 1 TL Sesam zugeben, bei hoher Hitze etwa 5 Minuten braten. Sobald das Gemüse anfängt etwas weich zu werden (nicht totgaren), den Tofu zugeben und weiter etwa 1 garen.

    4.In Tellern anrichten, mit schwarzem Sesam garnieren.

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    Rezept von nannsi
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