Eglifilet nach Zuger Art (CH)
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eglifilet nach Zuger Art (CH) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eglifilet | 600 gr. |
| Pfeffer Salz | etwas |
| Weisswein | 4 dl. |
| Zwiebel | 1 mittlere |
| Kräuter gehackt | 2 El. |
| Butter | 1 El. |
| Mehl | 1 El. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Filet autauen abtrocknen würzen.In einer Pfanne den Weisswein aufkochen abschalten Egli filets hereingeben und 19 min ziehen lassen.Filets herausnehmen.In einer Bratpfanne Zwiebeln und Kräuter im Butter andünsten,Mehl dazu und mitdünsten mit dem Weinsud ablöschen Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken Fische zurück in die Sauce geben und warm behalten.en Guete
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****9
vom
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