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Kerbelsuppe

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fleischbrรผhe1 Liter
Mehl1 Esslรถffel
Milch125 ml
sรผsse Sahne125 Milliliter
Eigelb2
gehackter Kerbel6 Esslรถffel
weisser Pfeffer etwas
Salz etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Brรผhe aufkochen,das Mehl mit der Milch verquirlen und langsam in die Brรผhe rรผhren.bei geringer Hitze etwa 10 Min.ziehen lassen.Die Hitze abschaltenund die mit der Sahne verquirlten Eigelbe einrรผhren.Danach 5 El Kerbel in die Suppe rรผhren.Mit Salz und Pfeffer wรผrzen. Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Kerbel bestreuen.Gut als Vorsuppe.

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    Rezept von c****8
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