Name: Puten-Tomaten-Chili
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Lateinamerika
Ingredients: 500 g Putenbrust; 1 Gemüsezwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 Paprikaschoten; 2 Pfefferschoten; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 EL Paprika edelsüß; 2 EL Kurkuma; 250 ml Gemüsebrühe; 500 g Tomaten passiert; 1 Dose Mais; 1 TL Tabasco; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Puten-Tomaten-Chili

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	500 g
Gemüsezwiebel	1
Knoblauchzehen	3
Paprikaschoten	2
Pfefferschoten	2
Sonnenblumenöl	3 EL
Paprika edelsüß	4 EL
Kurkuma	2 EL
Gemüsebrühe	250 ml
Tomaten passiert	500 g
Mais	1 Dose
Tabasco	1 TL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Putenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen und durchpressen, Paprika waschen, entkernen und klein würfeln, Pfefferschoten waschen und sehr klein hacken, Mais abtropfen lassen, Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin anbraten
2.Paprika- und Kurkumapulver untermischen, Zwiebel- und Paprikawürfel kurz mitbraten, Knoblauch und Pfefferschoten dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten einrühren, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, Mais unterheben und 5 Minuten weiterköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, heiß mit Reis servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 15.01.2010

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