Name: Pikanter Nudelsalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 gr. Hörnchennudeln; ½ Bund Schnittlauch; 1 Zwiebel; ½ gelbe u.rote Paprika; 1 Tomate; 2 Gewürzgurken Sauerkonserve; 100 gr. Frischkäse Paprika-Peperoni von Brunch; 4 EL Gewürzgurkenwasser; Salz,Pfeffer,Paprika

Pikanter Nudelsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hörnchennudeln	150 gr.
Schnittlauch	½ Bund
Zwiebel	1
gelbe u.rote Paprika	½
Tomate	1
Gewürzgurken Sauerkonserve	2
Frischkäse Paprika-Peperoni von Brunch	100 gr.
Gewürzgurkenwasser	4 EL
Salz,Pfeffer,Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln bissfest kochen,in ein Sieb abschütten,abkühlen lassen.Schnittlauch waschen,trockenschütteln und in kleine Röllchen schneiden.Zwiebel schälen,fein würfeln. Paprika waschen,vierteln,entkernen,würfeln.Tomaten waschen und würfeln.Gewürzgurken fein würfeln.Frischkäse mit Gewürzgurkenwasser glattrühren.
2.Schnittlauch,Zwiebelwürfel und die abgekühlten Nudeln dazugeben.Paprika und Tomatenwürfel unter die Nudeln heben,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Salat kühl stellen und gut durchziehen lassen.
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Rezept von k****1
vom 12.01.2010

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