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Saftige Schinkennudeln

30 Minleicht
Saftige Schinkennudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln Penne200 g
Schinken gekocht200 g
Cherry Dattel Tomaten250 g
Paprika minis, rot - orange - gelb200 g
Zwiebel1 kleine
Knoblauchzehe1
Basilikumöl1 EL
Kräutermischung italienisch1 TL
Peperoni getrocknet½ TL
Zitronenpfeffer½ TL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bißfest garen.... abgießen und abtropfen lassen...

    2.Schinken in Würfel schneiden....Zwiebel schälen und in Würfel schneiden....Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden... Knoblauch schälen und fein hacken... Tomaten waschen und in Scheiben schneiden...

    3.Öl in einem passenden Topf erhitzen.... Zwiebeln, Knoblauch glasig dünsten.... Schinkenwürfel, Paprikastreifen und Gewürze zugeben... ein paar Minuten braten.... Tomaten unterheben und 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.... zum Schluss die Nudeln untermischen....nochmals abschmecken.... die saftigen Schinkennudeln in einer passenden Schüssel servieren... fertig...guten Appetit!

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