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Linsengemüse

1 Stdleicht
Linsengemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsen braun250 g
Lauch1 Stange
Karotten2 Stück
Gemüsebrühe-Pulver1 EL
Schlagsahne150 g
Senf mittelscharf1 EL
Öl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Lauch waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden. Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Lauch und Karotten darin andünsten. Gemüsebrühe-Pulver in 3/4 l Wasser auflösen und zu dem Gemüse geben. Linsen dazugeben und zugedeckt ca. 35 Min. garen. Danach die Sahne zugeben und weitere 10 Min. offen köcheln lassen. Die Linsen mit Salz und Pfeffer und dem Senf abschmecken. Dazu passen Petersilienkartoffeln.Ich mache auch gerne noch etwas Chilli für die schärfe dazu.

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    Rezept von J****7
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